Naše Maruška zase kouzlila v kuchyni a tak vám posíláme recept. Využila na něj také právě dozrávající švestky, a má jednu speciální přísadu a to syrovou bramboru! Těsto je po ní krásně vláčné a koláč chytne nádech šulánků s mákem.
Těsto
- 2 hrnky hladké mouky
- 0,5 hrnku polohrubé mouky
- 0,5 hrnku za studena lisovaného řepkového oleje (do 180 stupňů se s ním může péct)
- 3 středně velké syrové brambory
- 3 lžíce cukru krystal
- špetka soli
- 2 vajíčka
- kypřící prášek
- švestky
- mletý mák Ze Stodoly, který smícháme s trochou moučkového cukru
Postup
- Vyšleháme vajíčka s cukrem a pomalu přidáme mouku, olej a prášek do pečiva.
- Oloupeme syrové brambory a nastrouháme na jemném struhadle --> přidáme do těsta.
- Na vymazaný a vysypaný menší plech vlijeme těsto, naskládáme vypeckované nakrájené švestky a posypeme mákem.
- Pečeme na 170 stupňů cca 35 min.