Mechový dort

Vyzkoušejte jarní mechový dort s naším řepkovým olejem a bezlepkovou moukou od @nominalzdravavyziva.

Nikdy bychom nevěřili, že špenát dokáže vykouzlit tak krásnou zelenou barvu těsta, která zůstane i po upečení.

Suroviny - těsto: 

• 300 g listů baby špenátu
• 50 ml řepkového oleje ZeStodoly
• 80 ml mléka
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 3 vejce
• 270 g bezlepkové mouky Nominal
• 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva

Suroviny - krém 

• 1 plnotučný tvaroh
• 1 mascarpone
• mletý cukr dle chuti

Postup

1. Špenát umyjeme a rozmixujeme spolu s olejem a mlékem.

2. Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny. Pomalu přimícháme ostatní suroviny.

3. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů a pečeme 35-40 minut.

4. Upečený korpus necháme vychladnout. Poté seřežeme vrch, aby byl rovný a uříznutou část rozdrobíme. Korpus následně ještě rozpůlíme, abychom ho mohli naplnit krémem.