Nektarinkový dort s makovým olejem

Nepropásněte sezónu právě dozrávajících nektarinek. Svou svěží chutí se skvěle hodí do letních dezertů a s naším makovým olejem tvoří dokonalou kombinaci chutí.

Suroviny

Těsto

• 2 vejce
• 70 g třtinového cukru krystal
• ½ dl našeho řepkového oleje
• 100 g hladké celozrnné mouky
• Prášek do pečiva

Krém

• 500 g polotučného měkkého tvarohu
• 2 – 3 lžíce moučkového cukru
• 1 lžíce našeho makového oleje

Postup

1. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme pečicím papírem.
2. Vyšleháme vajíčka s cukrem a následně přidáme olej.
3. Poté opatrně zašleháme mouku s práškem do pečiva.
4. Těsto nalijeme do dortové formy, uhladíme a pečeme 35 minut v horkovzdušné troubě vyhřáté na 160°C (díky této nižší teplotě můžeme bez obav použít náš panenský řepkový olej).
5. Upečený piškot necháme vychladnout a poté ho lehce seřízneme, aby byl povrch rovný a zároveň jsme získali trochu těsta na dozdobení.
6. Všechny suroviny smícháme a krém navrstvíme na piškot (který je stále v dortové formě). Díky okrajům na formě nám nebude krém téct. Necháme ztuhnout v lednici do druhého dne.
7. Na tenké plátky si nakrájíme 2- 3 nektarinky a poklademe je na krém. Zbylé těsto rozdrobíme a posypeme jím okraje dortu.

Dobrou chuť!