Ze Stodoly - RSS kanál

Tloustne se po tuku? 3 mýty o olejích, kterým stále věříme

Mon, 12 Oct 2026 05:00:00 +0000

Tuky mají dlouhodobě špatnou pověst. Někdo je při hubnutí vyřazuje úplně, jiný zase považuje každý rostlinný olej automaticky za zdravý. Jak je to doopravdy?

Patří lněný olej do lednice? A jak poznáte, že už je zkažený?

Tue, 15 Sep 2026 08:19:30 +0000

Lněný olej stojí v některých obchodech na běžné polici, jinde ho najdete v lednici. Tak jak to tedy je?

Makový dort, který voní po poctivém máku

Mon, 09 Mar 2026 09:20:00 +0000

Tenhle dort je jednoduchý, nadýchaný a plný chuti. Díky vysokému podílu mletého máku je vláčný a přirozeně výrazný – žádná umělá dochucovadla, jen poctivé suroviny.

Pokud použijete kvalitní český mák, třeba ten Ze Stodoly, rozdíl poznáte hned po prvním soustu. A s lehkým mascarpone krémem a pikantní marmeládou je to kombinace, která funguje při každé příležitosti. My máme sice vlastní, ale výborné jsou třeba i od dzemyoddrahy.cz

SUROVINY

Korpus:

250 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
150 g mletého máku Ze Stodoly
250 ...

Lokše

Mon, 14 Oct 2024 18:05:22 +0000

Tentokrát jsme si pro vás připravili lokše s naším mákem a makovým olejem. Možná je znáte pod názvem laty, přesňáky nebo podešve. Proč podešev? Zřejmě proto, že nejlepší byly ještě teplé, a když chladly, začaly pomalu tuhnout, až byly jako podešev.

SUROVINY⁠:

1 kg brambor
hladká mouka na zahuštění – cca 200 gramů, podle potřeby přidáme
sůl
makový olej na pomazání upečených bramborových placek
povidla, mletý mák Ze Stodoly
moučkový cukr – asi 200 gramů

POSTUP⁠👩‍🍳

1. Neoloupané brambory uvaříme den předem v osolené vodě. Po vychladnutí je oloupeme a nastrouháme na ...

Maková kaše se šalvějí a borůvkami

Mon, 30 Sep 2024 11:23:03 +0000

🍂 S příchodem chladných zářijových rán přichází čas na něco výživného a hřejivého. Dnes jsme pro vás připravili recept na Lahodnou makovou kaši, která vás zahřeje a dodá energii na celý den! 🍯🌿 Ideální kombinace našeho máku a makového oleje se šťavnatými borůvkami a aromatickou šalvějí vás určitě potěší. 👇

SUROVINY⁠:

náš mák Ze Stodoly
bezlepkovou kaši od Nominal (My použili právě jejich Lahodnou.)
makový olej Ze Stodoly
čerstvé borůvky
čerstvou šalvej
goji na dozdobení
med

POSTUP⁠👩‍🍳

Do misky nasypte porci kaše, přidejte nemletý mák a nasekané lístky čerstvé šalvěje. ...

Letní salát s pečenou zeleninou

Thu, 18 Jul 2024 13:21:30 +0000

Saláty k létu neodmyslitelně patří, v horku osvěží a není po nich těžko. Aby se neomrzely, vymýšlíme nové kombinace. Tentokrát jsme dali dohromady čerstvý salát s pečenou zeleninou a feta sýrem. A co že tedy přesně na tento salát potřebujete?

SUROVINY⁠:

římský salát
cherry rajčátka
ředkvičky
feta sýr
řepkový olej Ze Stodoly
rozmarýn
sůl a pepř

POSTUP⁠👩‍🍳

Omytá rajčátka a ředkvičky nakrájíme na srpky, v misce promícháme se lžící řepkového oleje, rozmarýnem, pepřem a solí. Vše pak pečeme v troubě zhruba 15 minut na 160 stupňů. Mezitím si nakrájíme listy salátu a feta sýr...

Bezlepková kaše s opékaným banánem a lněným olejem

Tue, 27 Feb 2024 09:53:37 +0000

Tuhle kaši musíte vyzkoušet! Bezlepková Nomina s opékaným banánem a skořicí podle @restartujem.

Přesně takovou dobrotu si můžete připravit i u vás doma a to maximálně do 10ti minut.

SUROVINY⁠:

30 g instantní bezlepkové kaše bez cukru Nominal
200 ml rostlinného nápoje (mandlového, ovesného, kokosového, …)⁠
1 lžička za studena lisovaného
lněného oleje Ze Stodoly
1 banán⁠
1 lžička ghí
1 lžička (5 g) chia nebo lněných semínek⁠
špetka skořice⁠ ⁠
1 lžička (7 g) medu (lze vynechat)⁠

POSTUP⁠👩‍🍳

1. Do teplého nápoje vmíchejte postupně instantní kaši, až d...

Maková roláda

Wed, 25 Oct 2023 13:30:00 +0000

Už vás nebaví klasické buchty? Upečte si s námi makovou roládu. Lahodí na oko i na chuť, díky krému z mascarpone je vláčná a v kombinaci s mákem a povidly… no jednoduše se budete oblizovat až za ušima.

SUROVINY

Těsto:

3 vejce
3 lžíce krupicového cukru
1 vanilkový cukr
40 g mletého máku Ze Stodoly
60 g hladké mouky
1 lžička kypřícího prášku

Krém:

200 g smetany ke šlehání
250 g mascarpone
1 vanilkový cukr

Dále:

5 lžic švestkových povidel

POSTUP

Troubu zapneme na 180° C a plech (cca 35x35 cm) vyložíme papírem na pečení, na který lehce rozetřeme pár kape...

Bezlepkový makový dort s ovocem

Tue, 15 Nov 2022 08:00:00 +0000

Nadýchaný, lehounký jako mráček a plný ovoce.

Inspirován Děvče u plotny

Korpus:

5 vajec, žloutky a bílky zvlášť
100 g cukru
120 g mletého máku Ze Stodoly (co nejjemněji pomlet)
špetka soli

Krém:

450 g tvarohu (ne ve vaničce, ale zabalený)
40 g cukru
nastrouhaná kůra z citronu
2 lžíce makového oleje Ze Stodoly
2 lžíce celého máku na ozdobu
rybíz na vnitřní náplň ala raw marmeláda
granátové jablko a borůvky

Postup:

1. Rozehřejeme troubu na 160 stupňů. Bílky ušleháme s cukrem dotuha. Přidáme žloutky a mák a zlehka vmícháme.

2. Těsto vlijeme do dortové fo...

Bezlepkový linecký koláč s jablky

Thu, 15 Sep 2022 05:51:05 +0000

Bezlepkový linecký koláč s jablky a naším řepkovým olejem. Do tohoto tradičního podzimního koláče jsme použili bezlepkovou mouku @nominalzdravavyziva. Díky ní odlehčíte svému jídelníčku od lepku a získáte opravdu jemné těsto.

Panenský řepkový olej dal koláči krásnou žlutou barvu a lehce oříškovou chuť.

Těsto:

2,5 hrnku Nominal bezlepkové mouky
100 ml řepkového oleje Ze Stodoly
100 ml kyšky
10 dkg másla
citronová kůra
3 žloutky
půl hrnku cukru

Náplň:

Povaříme jablka s trochou cukru. Jakmile změknou a pustí šťávu, přidáme 2 lžíce vanilkového pudinku s ...

Mechový dort

Tue, 12 Jul 2022 09:36:59 +0000

Vyzkoušejte jarní mechový dort s naším řepkovým olejem a bezlepkovou moukou od @nominalzdravavyziva.

Nikdy bychom nevěřili, že špenát dokáže vykouzlit tak krásnou zelenou barvu těsta, která zůstane i po upečení.

Suroviny - těsto:

300 g listů baby špenátu
50 ml řepkového oleje Ze Stodoly
80 ml mléka
100 g cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
270 g bezlepkové mouky Nominal
2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva

Suroviny - krém

1 plnotučný tvaroh
1 mascarpone
mletý cukr dle chuti

Postup

1. Špenát umyjeme a rozmixujeme spolu s olejem a mlékem.

2. Vajíčka...

Veganský jahodový dezert

Tue, 12 Jul 2022 09:29:56 +0000

Sezóna jahod se pomalu ale jistě blíží, a tak vám posíláme recept na lehký veganský dezert plný omega-3 a omega-6 nenasycených mastných kyselin.

Suroviny

kokosový jogurt @wildandcoco
veganské sušenky kakaové
za studena lisovaný lněný olej
jahody

Postup

Sušenky rozdrobíme a nasypeme do mističek cca 1/3. Ve velké míse smícháme jogurt, cukr nebo sladidlo a lžičku lněného oleje. Směs vkládáme mezi vrstvy sušenek a jahod. Ozdobíme celou jahodou a necháme do druhého dne odležet.

Šeříkový dort

Tue, 12 Jul 2022 09:21:03 +0000

Omamná vůně. Tak by se dal dvěma slovy vystihnout šeříkový dort.

Makové cukroví bez lepku

Mon, 06 Dec 2021 07:20:00 +0000

Vánoce se blíží a vy přemýšlíte, co všechno upečete? Pusťte do letošního cukroví trochu fantazie a udělejte cukroví s mákem a makovým olejem. Zamilují si ho nejen milovníci máku. A díky použití bezlepkové mouky je odlehčením i pro naše trávení.

Suroviny

200 g bezlepkové mouky od Nominal
160 g mletého máku Ze Stodoly
160 g cukru nebo jiného sladidla
2 vejce
100g másla
náš makový olej na potření
rybízová marmeláda na slepení

Postup

Postup je velmi jednoduchý. Všechny suroviny jen smícháme dohromady a následně buď tvarujeme kuličky, které lehce zploštíme a promáčknem...

Švestkový koláč s mákem a syrovou bramborou

Mon, 13 Sep 2021 06:23:00 +0000

Naše Maruška zase kouzlila v kuchyni a tak vám posíláme recept. Využila na něj také právě dozrávající švestky, a má jednu speciální přísadu a to syrovou bramboru! Těsto je po ní krásně vláčné a koláč chytne nádech šulánků s mákem.

Těsto

2 hrnky hladké mouky
0,5 hrnku polohrubé mouky
0,5 hrnku za studena lisovaného řepkového oleje (do 180 stupňů se s ním může péct)
3 středně velké syrové brambory
3 lžíce cukru krystal
špetka soli
2 vajíčk...

Podzimní salát na posílení imunity

Mon, 13 Sep 2021 06:23:00 +0000

Patříte mezi milovníky červené řepy nebo v ní až příliš cítíte zemitou chuť? Tento salát vás každopádně uchvátí! Má vyladěné složení, kde se snoubí všechny chutě a vytváří lahodný chuťový zážitek.

Suroviny

3 malé červené řepy vařené
salát polníček
2 jarní cibulky
1 balkánský sýr
1 lžíce řepkového oleje Ze Stodoly
vlašské ořechy
sůl
pepř
cukr
ocet
balsamico

Postup

Červenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle, nakrájíme jarní cibulku, balkánský sýr a nasekáme nahrubo ořechy.
Do mísy dáme polníček a přidáme nakrájené suroviny.
V hrnku si rozmíchám...

Nektarinkový dort s makovým olejem

Tue, 17 Aug 2021 07:21:00 +0000

Nepropásněte sezónu právě dozrávajících nektarinek. Svou svěží chutí se skvěle hodí do letních dezertů a s naším makovým olejem tvoří dokonalou kombinaci chutí.

Letní salát s kešu

Fri, 06 Aug 2021 08:44:00 +0000

Léto je neodmyslitelně spjaté se zeleninovými saláty. Jsou lehké, ochlazují, můžeme využít právě dozrávající zeleninu a navíc při vysokých teplotách tělo nepotřebuje tolik energie.

Říkáte si “ach jo, zase salát” ?! Vpusťte do něj trochu fantazie, ať vás baví stejně jako nás! My tentokrát použili jako základ mix salátů z naší zahrádky, papriku, ředkvičky a mozarelu. Vše dochutili naším řepkovým olejem s jemnou oříškovou chutí, přihodili kešu ořechy a posypali černým sezamem. A nuda nás nikdy nedostane.

PS: díky našemu za studena lisovanému řepkovému oleji dostanete do salátu ty správné tuky, k...

Honzovy buchty s naším řepkovým olejem

Thu, 08 Jul 2021 08:45:00 +0000

Kdo by nemiloval nadýchané, čerstvě upečené Honzovy buchty? Nám připomínají dětství, když jsme je bez výčitek, ještě teplé, jedli jednu za druhou. Dělává je naše babička, která s námi bydlí v Jívoví. Se sklenkou mléka nemají chybu!

Vyzkoušejte dát do těsta náš kvalitní panenský řepkový olej. Buchty budou díky jeho zlatavé barvě krásně žluté, vláčné a obohacené o cenné omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny. Do 180 stupňů ho můžete tepelně upravovat, tedy i do kynutých buchet je ideální.

Co budete potřebovat?

500 g hladké mouky
2 dcl za studena lisovaného řepkového oleje Ze Stodoly
2 d...

Vychlazený dezert s jahodami

Mon, 05 Jul 2021 08:50:00 +0000

Dali byste si něco osvěžujícího, lehkého a plného ovoce? Nemáte moc času na přípravu a rádi byste si dobrotu vzali jednoduše třeba do práce?. Vyzkoušejte naši vychlazenou kaši s jahodami a borůvkami! Vyladili jsme pro vás vyvážené složení. Je bez lepku, bez bílého cukru, v ideálním poměru bílkoviny, tuky, sacharidy.

Jak na ni?

Do horkého mléka vmícháme některou z bezlepkových kaší Nominal.
Kaši necháme 5 minut odstát, aby zhoustla a vychladla.
Následně přidáme med a lněný olej. Promícháme a rozdělíme do skleniček (nejlépe s uzavíratelným víkem).
Ozdobíme jahodami, borůvkami a má

Makový dort bez lepku s tvarohem a jahodami

Mon, 07 Jun 2021 08:53:00 +0000

Bez voňavých jahod by to snad ani nebylo léto. Nenechejte si uniknout jejich právě probíhající sezónu a vyzkoušejte náš lahodný dezert. Jahody nejenže uchvátí naše chuťové pohárky, ale jsou navíc prospěšné i pro naše zdraví. Doplníte vitamíny C, B, A a minerální látky jako draslík, vápník, fosfor a železo.

Suroviny

Korpus

1 hrnek našeho máku Ze Stodoly - pomletý. Pozor! Mák melte až před použitím, aby neztratil svoji kvalitu (pomletý mák je náchylný na žluknutí, čímž získá hořkou chuť)
1 hrnek bezlepkové mouky od Nominal
1/3 hrnku panenského řepkového oleje Ze Stodoly
1/2 hrnku ...

Tapiokový pudink se lněným olejem

Wed, 21 Apr 2021 08:57:00 +0000

Už jste někdy zkoušeli pudink z tapiokových perel? Ne?! Tak to ho musíte vyzkoušet. Tapiokové perly se vyrábí ze škrobu z kořene manioku. Jsou přirozeně bezlepkové a obsahují řadu minerálních látek, kyselinu listovou i vitamíny skupiny B. Jelikož neobsahují téměř žádný tuk, je dobré doplnit pudink lžičkou kvalitního oleje, aby se dobře uvolnili prospěšné látky (nejen z tapioky, ale i z ovoce) a zvýraznila se chuť.

Díky lněnému oleji doplníte i omega 3 nenasycenné mastné kyseliny. Dále lněný olej zlepšuje paměť a schopnost soustředit se, přispívá k udržení optimální hladiny cholesterolu a napo...

Velikonoční mazanec bez lepku

Tue, 23 Mar 2021 09:58:00 +0000

Co by to bylo za Velikonoce bez mazance?! My ho letos zkusili trochu ozdravit a šli do varianty bez lepku. Celý jsme ho navíc ve finále pomazali naším voňavým makovým olejem a je opravdu famózní.

Použili jsme bezlepkovou mouku z Nominalu a náš makový olej Ze Stodoly. Těsto krásně nakynulo a provoněli jsme celý dům. Mazanec byl krásně vláčný i druhý, třetí den!

Co budete na mazanec potřebovat?

500 g bezlepkové mouky Nominal
200 ml mléka
30 g droždí
3 lžíce třtinového cukru nebo javorového sirupu
špetku soli
2 vajíčka
citronovou kůru
60 g másla
rozinky

Velikonoční bramborový salát s ředkvičkou

Mon, 08 Mar 2021 10:00:00 +0000

Přemýšlíte, jakou přílohu zvolit k velikonoční nádivce, pečenému kuřeti či řízku? Doporučujeme tento lehký jarní salát s ředkvičkou. Základ je stejný, jako na tradiční bramborový salát, my jsme ale přidali pár ingrediencí, které mu dodají svěží nádech.

Suroviny

Vařené brambory ve slupce
Vařená vajíčka
Nálev z okurků
3 lžíce bílého jogurtu
3 lžičky našeho lněného oleje Ze Stodoly
Ředkvičky
Cibule
Ředkvičkové klíčky
Sůl, pepř

Postup

Brambory oloupeme a protlačíme. Přidáme nálev z okurků, lněný olej, jogurt, nakrájené ředkvičky, cibuli, sůl, pepř a vš

Brokolicový krém s krutony

Mon, 08 Mar 2021 09:59:00 +0000

Na Zelený čtvrtek prostě musí být něco zeleného! Tradice jsou tradice. Pokud zrovna neholdujete špenátu, máme pro vás recept na jemný brokolicový krém s naším řepkovým olejem, který má skvělou oříškovou chuť a je bohatým zdrojem nenasycených omega-3 a omega-6 mastných kyselin v ideálním poměru. Dejte si práci i s křupavými krutony, dodají krémové polévce ten správný šmrnc!

Suroviny

Brokolice
Cibule
Smetana
Vývar
Řepkový olej Ze Stodoly
Muškátový oříšek
Parmezán
Krutony
Ořechy/dýňová semínka

Postup

Nejprve ve větším hrnci orestujeme na oleji cibuli. ...

Salát s makovým olejem a granátovým jablkem

Fri, 26 Feb 2021 10:01:00 +0000

Pusťte trochu fantazie do svých salátů! Posíláme recept na salát s granátovým jablkem a makovým olejem, který mu dá originální chuť i vůni.

Suroviny

Směs listových salátů
Granátové jablko
Hruška
Makový olej Ze Stodoly (2 lžičky)
Lžička medu
1 lžíce citronové šťávy
Sůl

Postup

Mix salátů nasypeme do větší mísy, přidáme jádra granátového jablka a promícháme.
V malé misce si připravíme dressing z makového oleje, medu, soli a citronové šťávy. Dressing nalijeme do salátu a promícháme.
Na talíř dáme připravenou směs, nakrájené tenké plátky hrušky a posyp...

Maková kaše s malinami

Thu, 18 Feb 2021 10:02:00 +0000

Recept na makovou kaši s malinami

Maková kaše s malinami. Začněte láskyplný den famózní snídaní plnou zdraví!

Vyladili jsme pro vás recept na (nejen) valentýnskou ranní kaši. Co budete potřebovat?

Suroviny (na 2 porce)

300 ml mléka
100 g ovesných vloček
30 g čerstvě mletého máku
2 lžičky makového oleje Ze Stodoly
2 lžičky agávového sirupu
čerstvé maliny

Postup

Ovesné vločky krátce povaříme s mlékem, přidáme mák a vzniklou kaši dáme na talířek či misku. Na každou porci nalijeme makový olej, agávový sirup a ozdobíme čerstvými malinami. Lahodná chuť vás omámí už ...

Jarní salát se zálivkou z řepkového oleje

Sun, 12 Apr 2020 09:03:00 +0000

Vejce sem a vejce tam, vejce kam se podívám! Slepičky nám s jarem snáší o sto šest, napečeno máme, tak co dalšího bychom si udělali... Uvařit a hodit do salátu, to bude ono! Už je čas i první zeleniny, takže si můžeme donést ze skleníků čerstvé ředkvičky. Do salátu se budou skvěle hodit. Zálivka s řepkovým olejem navíc jídlu dodá skvělou oříškovou chuť.

Suroviny

hrst rukoly
kousek okurky
4 cherry rajčátka
4 ředkvičky
1 vejce
lžíci řepkového oleje, za studena lisovaného
lžičku dijonské hořčice
pár kapek citronové šťávy
sůl
pepř

Postup

Dáme vařit ...

Velikonoční jidáše s mákem

Sat, 04 Apr 2020 09:05:00 +0000

Velikonoce jsou za rohem, tak je na čase si upéct nějaké to tradiční velikonoční pečivo, co říkáte? Jestli jste ještě nepekli jidáše, je na čase je vyzkoušet. Na tohle sladké pečivo potřebujete jen kynuté těsto a pak už jen motáte. A hlavně, nezapomeňte jidáše posypat mákem, než je strčíte do trouby.

Suroviny

250g hladké mouky
250g polohrubé mouky
110g cukru
1 sáček vanilkového cukru
250ml vlažného mléka nebo smetany
2 vejce
1 kostka droždí
citronová kůra
mák Ze Stodoly na posypání

Postup

Všechny suroviny smícháme a zaděláme těsto, jen 1 vejce a má

Domácí ořechové müsli

Fri, 27 Mar 2020 10:05:00 +0000

Mysleli jsme, mysleli, až jsme müsli vymysleli! Recept není žádná věda - stačí vám na něj pár surovin a každou přidáte od oka podle chuti. Určite nesmí chybět ořechy a med. Ten máme od našich včel, které už se probouzí. Kladou vajíčka a začínají plodovat - nosí pyl z jív a z prvních jarních květin, třeba z hiacintu. Už se těšíme, až začnou kvést stromy a až si stočíme první letošní med.

Suroviny (na 2 plechy)

1kg ovesných vloček
200g kešu ořechů
200g lískových ořechů
200g vlaškých ořechů
200g mandlí
slunečnicová semínka
kokosové vločky (lze vynechat)
0,5 kg me...